| 学科专业评审组： | 农林养殖组 | | 项目名称： | 苹果和红枣主要品质形成与提高品质的研究应用 |
| 提名单位： | 延安市人民政府 |
| 提名等级： | 三等奖 |
| 提名单位意见： | 目前，陕西苹果和红枣面积超1246万亩，在乡村振兴中作用日益凸显。随着消费者对品质要求日益提高，国内产业竞争加剧，陕西苹果和红枣的品质优势面临较大挑战，可见提高品质，开展相应的研究，是满足产业发展的紧迫任务。本项目开展品质分析和提高技术研究和示范。得出苹果果实高糖分低酸口感糖酸比佳，挖掘到MdDSP4,MdINVE 和 MdSTP7等基因；果实硬度、咀嚼性等指标可作为表征苹果品种果实质地差异性的主要参数用于不同品种和栽培措施下果实比较；开展红枣次生代谢物、Vc和果实发育研究，得到候选基因ZjACO1-3、ZjACO 和Zj GSTU 等，红枣生物碱有较强的抗氧化能力，酸枣次生物质有抗菌增敏作用，提出发展红枣生物碱和酸枣抗菌增敏物的路径。基于研究结果开展苹果和红枣品种引进中糖酸和质地比较，推荐推广品种，开展提高品质的技术改进示范推广，推广面积20万亩以上，新增效益显著。该研究不仅促进了苹果和红枣主要品质形成研究发展，且在提质增效方面有显著贡献，整体研究和技术水平达到国内先进。该项目成果材料齐全、规范，不存在知识产权纠纷，人员排序也无争议，符合陕西省科学技术奖提名条件。该项目凭借其创新性、实用性和推广价值，必将为陕西苹果和红枣产业发展提供明显科技支撑。
提名该项目为陕西省科学技术进步奖三等奖。 |
| 项目简介： | 
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| 客观评价： | 
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| 应用情况和效益： | 
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| 主要知识产权和标准规范等目录： | 
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| 主要完成人： | - 姓名：赵继荣
排名：1
行政职务：无
技术职称：副教授
工作单位：延安大学
对本项目技术创造性贡献：主要承担苹果糖酸品质研究，分析糖酸组分，比较不同口感的糖酸组分差异，分析糖酸差异品种间候选基因，及基因网络研究，进一步探索苹果糖酸差异的分子机制，对苹果品质提高的应用技术参与技术示范与基层推广，发表论文 1 篇（论文 1）。
曾获国家科技奖励情况：2022年2月“苹果和红枣主要品质形成与提高品质的研究”获陕西省教育厅科学技术研究优秀成果奖二等奖（排第一） - 姓名：陈国梁
排名：2
行政职务：院长
技术职称：教授
工作单位：延安大学
对本项目技术创造性贡献：负责开展枣果实发育成熟机制，和 枣果实Vc 品质形成的生理和分子研究，主要负责枣品质技术应用研究，和提高品质技术的示范推广，发表论文 4 篇（论文 2、3、4 和 6）。
曾获国家科技奖励情况：1.2022年2月“苹果和红枣主要品质形成与提高品质的研究”获陕西省教育厅科学技术研究优秀成果奖二等奖（排第二） - 姓名：王昆
排名：3
行政职务：无
技术职称：研究员
工作单位：中国农业科学院果树研究所
对本项目技术创造性贡献：主要开展不同苹果品种的糖酸性状比较，分析口感差异的糖酸组成差异原因，进而参与分析可能的糖酸品质分子机制研究，参与对苹果品质技术提升作示范推广，发表论文 1 篇（论文 1）。
曾获国家科技奖励情况：2009年获科技部“野外科技工作先进个人”称号。2022年2月“苹果和红枣主要品质形成与提高品质的研究”获陕西省教育厅科学技术研究优秀成果奖二等奖（排第三）。 - 姓名：林金水
排名：4
行政职务：无
技术职称：教授
工作单位：延安大学
对本项目技术创造性贡献：负责开展枣果实和种子的次生代谢物品质分析，形成的生理和分子机制研究，开发枣果实品质利用新途径，发表论文 1 篇（论文 5），获批实用新型专利一项（专利3）。
曾获国家科技奖励情况：1.2022年2月“苹果和红枣主要品质形成与提高品质的研究”获陕西省教育厅科学技术研究优秀成果奖二等奖（排第四）。 - 姓名：张向前
排名：5
行政职务：院长
技术职称：教授
工作单位：延安大学
对本项目技术创造性贡献：负责枣果实和种子的次生代谢物品质分析，形成的生理和分子机制研究，开发枣果实品质利用新途径，发表论文 2 篇（论文 5 和 6），获批实用新型专利一项（专利3）。
曾获国家科技奖励情况：1.2018年3月，陕北红枣中生物活性成分的开发利用，获陕西省科学技术奖二等奖（排第一）。
2．2017年4月，大枣中三萜及其它功能性物质的综合开发，获陕西省教育厅高等学校科学技术奖贰等奖（排第一）。
3．2013年12月，枣树的无公害栽培管理技术研究，获陕西省科学技术奖贰等奖（排第三）。
4.2022年2月“苹果和红枣主要品质形成与提高品质的研究”获陕西省教育厅科学技术研究优秀成果奖二等奖（排第五）； - 姓名：王延峰
排名：6
行政职务：副校长
技术职称：教授
工作单位：延安大学
对本项目技术创造性贡献：负责开展苹果和红枣品质研究，参与品质提升技术的试验与示范推广，发表论文 1 篇（论文 5），实用新型专利 1 个（专利 1）。
曾获国家科技奖励情况：1.2022年2月“苹果和红枣主要品质形成与提高品质的研究”获陕西省教育厅科学技术研究优秀成果奖二等奖（排第六）。 - 姓名：杨玲
排名：7
行政职务：无
技术职称：副研究员
工作单位：中国农业科学院果树研究所
对本项目技术创造性贡献：负责开展苹果质地品质研究，进一步探索苹果口感品质的组成，分析生理机制，分析品种差异可能不同的质地差异，参与对苹果品质技术作示范推广，发表论文 1 篇（论文 7），实用新型专利 1 个（专利 2）。
曾获国家科技奖励情况：1.2022年2月“苹果和红枣主要品质形成与提高品质的研究”获陕西省教育厅科学技术研究优秀成果奖二等奖（排第七）。
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| 主要完成单位及创新推广贡献： | - 单位名称：延安大学
单位贡献：延安大学作为项目主持完成单位，组织相关人员积极投身于项目实验方案的设计、组织实施和资料的收集汇总与整理，并在实验室建设、仪器设备、财务管理等方面给予了大力支持与配合。主要完成苹果糖酸品质研究、苹果园生态评估、枣果实发育的生理和分子机制研究，和枣次生代谢物品质的评估和利用途径研究，开展苹果和枣提高品质的技术培训和示范工作在示范推广过程中，延安大学积极联系、协调相关管理和生产单位，保证了各项工作的稳步扎实推进并顺利完成预定目标。
- 单位名称：中国农业科学院果树研究所
单位贡献：作为项目主要完成单位，在项目的立项、实施方案的制定、任务分工、项目主要内容实施等方面进行了紧密合作。项目实施期间，安排有关科研人员积极投身项目的实施中，圆满地完成了各项任务在苹果糖酸品质研究中，提供了野生型和芽变型材料，共同完成了糖酸组成分析、转录组数据分析，参与分析出了芽变对苹果糖酸影响的机制。在苹果质地分析中，以 TPA 物性分析法，分析了不同品种质地的差异，得出常见品种的质地组成特点，初步阐明了质地构成特征，为提高苹果质地提供了可靠的理论基础。参与了苹果品质提高技术的开发和示范推广工作。
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| 完成人合作关系说明： | 完成人合作关系说明：1
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